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De fabrication artisanale, à partir de sept essences de bois du causse du Larzac et de lames en acier 12C27 (inoxydable), brut de forge (XC75) ou damassées au carbone.

Le couteau du Larzac a fait l'objet d'un dépot de marque, dessin et modèle, auprès de l'INPI.

Le modèle basique du couteau du Larzac

Le couteau du Larzac est un couteau de poche pliant fabriqué à partir de 7 éléments :

  • Une lame en acier
  • L'axe de la lame
  • Un manche
  • Une virole fixe
  • Une virole tournante
  • Deux bagues
  • Une pièce en téflon facilitant l'ouverture et la fermeture du couteau
  • En option, un lacet en cuir et sa chevile inox de renforcement

Couteau de poche pliant du Larzac

Des déclinaisons multiples

Le couteau du Larzac se décline autour du choix de sa lame, de la forme de son manche et du bois utilisé. Les viroles en inox sont toujours guillochées sauf sur un des modèles de base. Retrouvez tous les modèles dans notre page boutique >>.

Le couteau du Larzac est fabriqué en 2 tailles : 22cm et bientôt 19cm (longueur du couteau ouvert).

Les accessoires disponibles

Les étuis et goussets sont fabriqués en cuir spécialement pour le couteau du Larzac. Retrouvez les sur la page accessoires >>.

 


L‘âme du Causse Coutellerie du Larzac - 39, rue Droite - 12100 MILLAU - tél./fax : 05 65 60 66 50